金戈看着大嫂重新振作起来的模样,心里也跟着放松了不少。
“好,都听大嫂的。咱还是赶紧做饭吧,孩子们都快等不及了。”
说着,他便转身继续忙碌着眼前那块猪头肉。
一时间,厨房内的锅碗瓢盆碰撞声此起彼伏,连带着屋内的空气,都染上了几分喜气。
全顺英熟练地拿起灶台上的铁锅,往里面添了适量的清水,点火、添柴,动作一气呵成。
金仁诚也没有闲着,此时正在灶台后添着火,灶膛里的火焰便欢快地跳跃起来,映得他的脸庞红扑扑的,满是生机。
水渐渐沸腾,咕嘟咕嘟地冒着泡,金戈将切好的猪头肉轻轻倒入锅中,瞬间,一股浓郁的肉香混合着热气扑面而来。
全顺英拿起长柄勺,轻轻搅动着,防止肉块粘连,眼神专注而认真,嘴里还念叨着。
“这肉得焯好水,把血沫子撇干净,吃起来才不腥,孩子们最爱这口。”
金戈在一旁听着,嘴角不自觉地上扬。
随着锅里的血沫渐渐被撇去,肉香愈发醇厚。
全顺英将焯好的猪头肉捞出,沥干水分,重新起锅热油,油热后,放入些许调料爆香,那浓郁的香味瞬间弥漫了整个厨房。
金戈赶紧将切好的肉块倒入锅中,翻炒起来,肉块在锅里欢快地翻滚,与调料充分融合,发出滋滋的声响。
全顺英则在一旁看着火候,适时提醒着金戈加酱汁、添水,两人配合得默契十足。
不一会儿,锅里的猪头肉渐渐变得色泽红亮,汤汁也慢慢收浓,浓郁的香味直往人鼻子里钻。
引得一旁玩耍的孩子们时不时探进头来,小眼睛里满是期待。
全顺英笑着朝孩子们挥挥手。
“再等会儿,马上就好,别急。”
孩子们听了,又嬉笑着跑开,可没过多久,又忍不住跑回来张望。
金戈看着锅里炖得恰到好处的猪头肉,满意地点点头,开始装盘。
全顺英又将提前准备好的五花肉放入锅内煸炒,炼油。
随着油脂逐渐被逼出,发出滋滋的声响,肉香四溢,弥漫在整个厨房。
金戈将装好盘的猪头肉端上桌,转身又拿起案板上的配菜,熟练地切配着,为接下来的菜品做准备。
全顺英专注地盯着锅中的五花肉,待其煸至金黄,油脂析出大半,迅速将切好的酸菜倒入锅中,与五花肉一同翻炒。
酸菜的酸香瞬间被激发出来,与肉香相互融合,形成一种独特的诱人风味。
孩子们的鼻子似乎比任何时候都灵,再次被这股新香气吸引,纷纷围拢到厨房门口,眼睛亮晶晶地盯着锅里,小脑袋凑在一起,小声讨论着什么时候能开饭。
全顺英回头看到孩子们的模样,眼中满是笑意,一边翻炒一边柔声说道。
“这次真的快了,酸菜炖好,配上米饭,保管让你们吃得肚子圆滚滚的。”
话音一落,金仁芳和孙欣怡二人联袂走进厨房。
此时屋内的三位女同志,已然是金戈一众,唯一留在这里的三位女性,剩下的,全都在外求学。
三人一见面,立马就将其给赶走,只因金家大伯今天特别高兴,特意把老木匠给喊了过来。
金戈思索了一阵,随即又打发金乐去招呼黄中河,整个村子里,和其走的近的,也就这么两家。
不知不觉,外面的天色渐渐黑透。
待饭菜全部做好,一帮小家伙们早已急不可耐。
金家大伯满脸红光的招呼着老木匠和黄中河入座,王乾泽,唐仕章和秦灵尘三位老爷子也相继入位,剩下的就按照大小顺序排列,屋内顿时热闹起来。
“来!今儿个可是个好日子,小七他们现在都出息了,咱们先干一碗!”
金家大伯端着一个粗瓷碗,朗声笑着说罢,一饮而尽。
其余喝酒的众人笑着跟上,酒碗相碰的脆响混着爽朗的笑声在屋里荡开。
金乐端着酒瓶,给几位长辈续上酒,又麻溜地坐回自己的位置上。
金家大伯抹了把嘴角的酒渍,目光扫过桌边一张张带着笑意的脸,声音里添了几分感慨。
“大家伙儿能聚在一块儿,互帮互助,也算是一种缘分。来!再干一碗。”
众人听了他的这番话,心里头都泛起了层层涟漪,纷纷端起酒碗,齐声应和着,又将碗中酒一饮而尽。
酒水顺着喉咙滚烫地滑下,暖了身子,更暖了心窝。
酒碗再次被斟满,金家大伯用手轻轻摩挲着碗沿,眯起眼睛,像是在回忆着过往。
“过去的日子苦啊,吃了这顿没下顿,还整天提心吊胆的。现在好了,他们一个个都当上了干部,家里还出了那么多大学生,这苦日子可算有了盼头。来!咱们再干一碗。”
老木匠跟着点头,眼角的皱纹里盛满了感慨,端起酒碗朝金家大伯的方向一敬。
“说到底,还是这帮小子拧成一股绳的劲儿撑过来了,大家伙儿一起扛着日子往前走,才有了今天这光景。”
黄中河放下酒碗,黝黑的脸庞瞧不出啥表情,只是那眼底的羡慕却毫不遮掩。
“你们是不知道,自从上次村里闹出那么大的动静以后,我每次去公社,那帮干部都对我客客气气的。这可都是托了小七的福,我现在去那腰杆都挺的直直的。”
一连三碗酒下肚,桌上的气氛愈发热络,连屋外的风声都似被这满屋的暖意融得柔和了几分。
金乐又起身,将酒给斟满。
唐仕章目光扫过在场的每一个人,语气里满是感慨。
“我是看着这帮小子一步步走过来的,说到底,还是人心齐,泰山移。当年大伙跟着小七,不管干啥,再苦再累,没有一个人打退堂鼓,这份情,这份义,比啥都金贵。”
秦灵尘微微点头,眼神里流露出赞许。
“如今他们有了出息,日子越过越红火,往后这日子,只会越来越好。”
金家大伯听着众人的话,眼眶微微泛红,举起酒碗,声音里带着几分哽咽。
“说得好!来,干!往后,不管遇到啥难处,咱们还是像从前一样,抱成团,就没有过不去的坎!”






